هناك الكثير من المواد الطبيعية المستخدمة منذ قرون عديدة والتي تستخدم في علاج الكثير
من الامراض التي تصيب البشر
من هذا المنطلق اعدت التدريسية نادية حسن دراسة مشتركة حول
تأثير مادة الشب ومستخلص القرنفل كمواد مضادة للبكتريا المرضية المعزولة من الجلد
Antibacterial Activity of Aluminum Potassium Sulfate and
Syzygium Aromaticum Extract
Against Pathogenic Microorganisms
حيث تناولت الدراسة استخدام مادة الشب والقرنفل ضد اربع انواع من البكتريا المعزولة
من الجلد وقد اعطت نتائج جيدة في تثبيط نمو البكتريا ذات الصيغة كرام الموجبة والبكتريا
ذات الصيغة كرام السالبة بالمقارنة مع المضاد الحيوي (cefotaxime )
وقد خلصت نتائج البحث الى امكانية استخدام مادة الشب والقرنفل
كمضاد حيوي وبفاعلية عالية
وقد نشرت الدراسة في مجلة
Journal of Natural Sciences Research
الشب
وهو مادة تشبه ( الملح الحجري - ملح الليمون ) في الشكل لكنها في الطعم تختلف ،
وتباع في محلات العطارة .
عبارة عن ملح يعرف علمياً بكبريتات البوتاسيوم والألمنيوم،
الاسم العلمي
aluminum sulphite
القرنفل
نبات شجرة دائمة الخضرة، لها شكل مخروطي، مزهرة ذات زهر رباعي الأجزاء،
ولها رائحة عطرية قوية، يبلغ متوسط ارتفاع شجرة القرنفل من 10 إلى 12 مترا
ويصل أحيانا إلى 20 مترا. هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل، وبذورها تشبه
المسامير وهي أكثر أجزائها استعمالا وتسمى كذلك بعود النوار ويكون لونها أحمرا
ويتحول إلى البني عندما تصبح يابسة.
تستخدم بذورها المجففة كبهارات في الكثير
من الأطعمة ويستخدم كبهار للقهوة العربية. بالإضافة إلى تأثيراته الطبية الكثيرة
المفيدة. ومن اسمائه الشائعة في جزيرة العرب العويدي او المسمار
الاسم العلمي
Syzygium aromaticum (Eugenia caryophyllu)
وسام